طريقة عمل سلطة التكتوكة المغربية


طريقة تحضير سلطة التكتوكة المغربية

يحتاج الشخص أحياناً إلى نوع من التجديد في الأطعمة التي يتناولها بل في حياته كلها حتى لا يُضيق الروتين قبضته عليه. لذلك، دعنا ندلف إلى المطبخ المغربي ونحاول تجريب سلطة التكتوكة التي تعد من المقبلات الشعبية في المغرب الحبيب. ما عليك إلا اتباع خطوات بسيطة لتنعم بهذا الطبق وتستحضر روح المغرب الجميلة إلى سفرتك.

...
ستحتاج إلى:
  • 2 حبات فليفلة حمراء أو خضراء
  • 2 سن ثوم مهروس
  • 2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مربعات
  • بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل شطة أو بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ورقة غار
  • رشة فلفل أسود
  • فلفل حار (اختياري)
  • ملعقة معجون طماطم (صلصة) (اختياري)
  • ملح (حسب الرغبة)

الخطوة الأولى:

اشوي الفلفل الحلو في الفرن، ونقلبه من حين إلى آخر حتى نحصل على هذا الشكل.

...

1
الخطوة الثانية:

بعد شوي الفلفل الحلو، ضعه في كيس بلاستيكي، وأغلقه لمدة دقيقة لكي يسهل تقشير الفلفل الحلو وإزالة الطبقة المتكونة جراء الشوي.

الخطوة الثالثة:

سخّن قليل من الزيت في مقلاة، وضع فيها الطماطم والبقدونس والثوم وحرّك.

الخطوة الثالثة:

أضف التوابل وصلصة الطماطم وحرّك إلى أن يجف قليلاً.

الخطوة الرابعة:

أضف الفليفلة المقطعة وورقة الغار مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق، وحينها ستصبح جاهزة للتقديم. قدّمها ساخنة ومع الخبز أو الأرز.
ودمتم بعافية…

إقرأ أيضاً  السلطة اليونانية كيفية عملها و فوائدها
فتاة فلسطينية تعيش في غزة، حصلت على شهادة الآداب في اللغة الإنجليزية من الجامعة الإسلامية. كاتبة مقالات ومترجمة، وتحب الكتابة في اللغتين. "لا تقود الكتابة إلا إلى مزيد من الكتابة."...

Comments 0

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

طريقة عمل سلطة التكتوكة المغربية

تسجيل الدخول

أطلق العنان لإبداعك!

لا تملك حساباً
التسجيل

استعادة كلمة المرور

العودة الى
تسجيل الدخول

التسجيل

انضم الى مجتمع كيف لابز

العودة الى
تسجيل الدخول
Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Open List
Open List
Ranked List
Ranked List
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format